猪肉芹菜怎么炒好吃又营养

猪肉芹菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,既好吃又营养丰富。炒猪肉芹菜是一道简单的做法,但是需要一些技巧和注意点,这样才能制作出美味的菜肴。下面,我们将介绍如何炒猪肉芹菜,让它更加好吃又营养。
材料:
- 猪里脊肉 200 克
- 芹菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制 15 分钟左右。
2. 芹菜切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒,加入少量盐和糖调味,继续翻炒 2-3 分钟左右,直到芹菜熟透即可。
炒猪肉芹菜的技巧:
- 猪里脊肉块要腌制一会儿,这样可以让肉质更加鲜嫩。
- 炒芹菜时要快速翻炒,避免芹菜炒糊。
- 调味时要适量,不要过分加盐,否则会影响菜肴的口感。
猪肉芹菜是一道营养丰富的菜肴,但要想让它更加美味,需要掌握一些技巧和注意点。炒猪肉芹菜简单易做,但需要一些技巧和注意点,这样才能制作出美味的菜肴。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你家庭中一道美味的菜肴。

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