煮鸡翅根怎么做好吃又简单

煮鸡翅根怎么做好吃又简单?
煮鸡翅根是一种简单而美味的菜肴,无论是在家里还是外出就餐,都可以享用到这道美食。以下是一些制作煮鸡翅根的简单步骤和技巧,让这道菜更加美味。
材料:
- 鸡翅根(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 八角(适量)
- 香叶(适量)
- 水(适量)
步骤:

1. 鸡翅根洗净,切成约2-3厘米见方的块。
2. 姜和蒜切碎,料酒和生抽、老抽、冰糖准备好。
3. 锅中加入足够的水,放入鸡翅根块,加入姜蒜、料酒和适量的盐,焯水煮沸,然后捞出沥干水分。
4. 在锅中加入足够的油,放入鸡翅根块煸炒至表面微黄。
5. 加入姜蒜、冰糖、八角、香叶,继续煸炒至冰糖融化,鸡翅根表面呈现出红色。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约15分钟,直到鸡翅根变软烂,再加入生抽和适量的盐,继续煮5分钟。
7. 最后,开盖煮5分钟,让汤汁收干即可。
煮鸡翅根是一道简单而美味的菜肴,制作起来也非常简单。只需要将鸡翅根焯水煮沸,再加入姜蒜、冰糖、八角、香叶等调料,煮约15分钟,最后让汤汁收干即可。这样制作出的煮鸡翅根口感鲜美,肉质酥软,汤汁浓郁,是一道非常适合家庭和聚餐享用的美食。

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