川菜凉拌椒麻鸡做法窍门

【川菜凉拌椒麻鸡做法窍门】
制作流程:

1. 鸡肉去骨去皮,切成小块,用盐、料酒和生姜片腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、黄椒洗净去籽,切成小块。
3. 花椒炒香,磨成粉末备用。
4. 锅中倒油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入花椒粉末,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒、黄椒块,翻炒均匀。
7. 加入生抽、白糖、醋、料酒,炒匀。
8. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症和老年人。
禁忌:

1. 鸡肉禁忌生食。
2. 椒麻鸡感光,所以在晚上或光线较弱的时候食用更好。
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性不宜过量食用。
【贴心提示】

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒花椒时不宜过多,否则会有苦味。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减。
川菜凉拌椒麻鸡做法窍门:轻松制作美味凉拌椒麻鸡
【h2】

1. 鸡肉去骨去皮,切成小块,用盐、料酒和生姜片腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、黄椒洗净去籽,切成小块。
3. 花椒炒香,磨成粉末备用。
4. 锅中倒油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入花椒粉末,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒、黄椒块,翻炒均匀。
7. 加入生抽、白糖、醋、料酒,炒匀。
8. 装盘即可。
【h2】

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒花椒时不宜过多,否则会有苦味。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减。
【h2】
川菜凉拌椒麻鸡做法窍门:轻松制作美味凉拌椒麻鸡
【h2】

1. 鸡肉去骨去皮,切成小块,用盐、料酒和生姜片腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、黄椒洗净去籽,切成小块。
3. 花椒炒香,磨成粉末备用。
4. 锅中倒油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入花椒粉末,翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒、黄椒块,翻炒均匀。
7. 加入生抽、白糖、醋、料酒,炒匀。
8. 装盘即可。

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