8寸巧克力慕斯蛋糕做法

8寸巧克力慕斯蛋糕做法
(1)准备工作
将8寸巧克力慕斯蛋糕模具内部涂上一层黄油,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤8-10分钟,待模具内部黄油融化即可。
将巧克力切成小块,放入碗中,用微波炉加热至融化,然后倒入搅拌机中,打至细腻的巧克力糊。
将淡奶油打发至7分发,备用。
将鲜奶油、巧克力糊、吉利丁粉混合搅拌均匀,倒入模具中,放入冷藏室静置30分钟,待慕斯表面形成软膜。
(2)装饰
将蛋糕从冷藏室取出,倒扣在桌子上,用刀子将底部切掉。
将巧克力酱均匀地涂在蛋糕底部,然后倒入淡奶油,用刮刀刮平。
将巧克力蛋糕片放在慕斯上面,将剩余的淡奶油涂抹在巧克力蛋糕片上,使其与慕斯表面齐平。
(3)制作巧克力淋酱
将黑巧克力切成小块,放入碗中,加入牛奶,用搅拌机打至细腻的巧克力糊。
将巧克力淋酱倒入慕斯表面,用刮刀刮平。
(4)制作巧克力淋酱
将黑巧克力切成小块,放入碗中,加入淡奶油,用搅拌机打至细腻的巧克力糊。
将巧克力淋酱倒入慕斯表面,用刮刀刮平。
(5)制作奶油霜
将鲜奶油打发至7分发,备用。
将打发的奶油霜涂抹在慕斯表面,使其与巧克力蛋糕片齐平。
(6)完成
将巧克力蛋糕倒扣在盘子上,将慕斯放入冰箱冷藏至完全凝固即可。
完成啦!这款美味的8寸巧克力慕斯蛋糕已经制作完成了,上面淋着浓郁的巧克力淋酱和打发的奶油霜,非常适合作为甜点送给亲朋好友。快来尝试吧!

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