猪肝和白菜怎么炒好吃

猪肝和白菜是一种营养丰富的菜肴,但要怎么炒才能让它更加美味呢?下面是一个简单的菜谱:
材料:
- 猪肝 200 克
- 白菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 白菜洗净切成小块备用。
2. 猪肝切成薄片,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
6. 加入白菜翻炒,加入少量生抽、白糖、鸡精调味。
7. 炒至白菜熟透,出锅即可。
这个菜谱简单易学,而且营养丰富,猪肝和白菜的搭配不仅口感鲜美,还能提高免疫力和抗氧化能力。如果你喜欢这道菜,不妨试着做一些,和家人一起分享美食的乐趣。

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