油炸过的大米怎么弄好吃(炸好的大米爆花怎么)

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本文目录

1. 大米酥做法
2. 炸好的大米爆花怎么
3. 稻米油怎么食用
4. 剩的油炸花生米怎么吃

大米酥做法

【食材】：大米100克，黑米50克，花生米50克，葡萄干30克，核桃仁20克，白糖80克。

【烹饪步骤】：

步骤一：把大米和黑米放盆里，加入清水浸泡一个晚上，然后用清水冲洗几遍，最后沥干水分备用。浸泡之后的大米会比较细腻，炸的时候不容易溅出油。

步骤二：锅里倒入适量油，把花生米凉油下锅，小火慢炸，炸至花生米的表皮颜色变深，而且声音听着清脆时，就要立刻关火，捞出控干油分备用。炸花生米之前我们必须将花生放入水中浸泡3分钟，这样花生米才会炸的更加酥脆，不容易炸糊。

步骤三：原锅原油，等油温烧至七成热的时候放入大米和黑米，小火慢炸，炸的时候要用铲子适当的搅动，炸至大米表面呈现金黄色即可捞出。

步骤四：锅里倒入1碗清水，再加入80克白糖，开小火慢慢将糖熬化，铲子要不停的搅动。等糖汁开始出现气泡并且颜色变黄的时候，倒入所有食材，小火慢炒，让所有食材均匀裹上糖汁即可。

步骤五：最后将食材倒入模具中，用勺子压匀实，放凉直至定型，切成小块即可食用

炸好的大米爆花怎么

炸好的大米爆花很正常，热涨冷缩。

稻米油怎么食用

步骤/方式1

1、烹制菜肴

稻米油和别的植物油一样，能够用于烹饪各种各样菜肴，煎、炸、炒、蒸、煮等烹饪方式都较为可用，但是要留意的是，稻米油烹制菜肴需要控制水温，不必让水温超出200度，要不然会让米糠油中的一些营养成分外流，采用火灾快炒的方法能让炒成的菜味道更强，还能保存原来颜色。

步骤/方式2

2、凉菜

平常做凉菜时，能够把稻米油当调味料服用，先将稻米油放到锅中加温，等它略微起烟之后，再放进适当的花椒粒炸成香味，随后取下花椒粒，减温后获得的米糠油就能与别的调味品一起放进到凉拌菜中，用干净木筷调均匀后就能服用了。

步骤/方式3

3、给汤调料

稻米油还能用于在熬汤时给汤调料，无论是蔬菜汤還是骨头汤，在汤煲到八九成熟时添加适量的稻米油，能提味增香。

步骤/方式4

4、熬粥

稻米油还能够用于熬粥，将稻米清洗干净后，添加一勺子米糠油，再放进适当冷水一起煮至成粥，不但味儿更浓醇，并且口味更强。

剩的油炸花生米怎么吃

剩的油炸花生米，要依据情况来吃:

1.如果花生米已经剩的时间非常长了，那么就不建议吃了，因为花生米容易发霉，吃过之后容易中毒，去医院住院就得不偿失了。

2.如果要是短期内剩的油炸花生米，可以拍一些黄瓜，里面放上一些蒜末，一些蚝油拌一些盐就非常好吃了。

文章分享结束，油炸过的大米怎么弄好吃和炸好的大米爆花怎么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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