粤菜拌菜的做法大全

粤菜拌菜的做法大全如下：

1. 拌黄瓜
将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。将蒜末、酱油、醋、糖、香油混合搅拌均匀，加入黄瓜丝拌匀即可。
2. 拌海带丝
将海带丝用清水泡软，切成细丝。用盐腌制10分钟，挤出多余水分。将蒜末、酱油、醋、糖、香油混合搅拌均匀，加入海带丝拌匀即可。
3. 拌豆皮
将豆皮切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。将蒜末、酱油、醋、糖、香油混合搅拌均匀，加入豆皮拌匀即可。
4. 拌茄子
将茄子切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。将蒜末、酱油、醋、糖、香油混合搅拌均匀，加入茄子拌匀即可。
以上是粤菜拌菜的做法大全，可以根据个人口味进行调整和变化。不同地区、不同家庭的拌菜口味也有所不同，可以根据自己的喜好进行创新和尝试。

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