湘菜牛肉馅蒸粉丝做法

湘菜牛肉馅蒸粉丝的做法如下:
配方:
- 牛肉馅 100克
- 粉丝 200克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 牛肉馅加入葱姜蒜末、生抽、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中加水,放入泡软的粉丝,焯水至粉丝变软,捞出备用。
4. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入牛肉馅煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,加入生抽、盐、糖、鸡精继续煮5分钟,最后撒上胡椒粉即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 牛肉馅中含有脂肪,因此应适量减少油的摄入量。
2. 粉丝容易吸水,因此在加入清水时要适量,以免粉丝太烂。
3. 煮牛肉馅时尽量不要翻动,以免牛肉馅散开。
4. 食用时应避免过量,以免消化不良。

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