四川菜角做法大全图解

四川菜角做法大全图解
(1)制作材料:
- 面粉
- 食用油
- 清水
(2)步骤:

1. 将面粉和清水混合,揉成面团。面团要揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。把小圆球放入开水中煮熟,捞出沥干。
3. 把煮熟的菜角放入盆中,加入食用油,用手把菜角搓热。
4. 把热好的菜角放入烤箱中烤至表面金黄,即可取出。
(3)小贴士:
- 煮菜角时要火候掌握好,不要煮过头,否则口感会变硬。
- 烤菜角时要用烤箱,不要用炉子,否则容易糊掉。
(4)做法二:
- 所需材料:
- 面粉
- 食用油
- 清水
- 酵母
(5)步骤:

1. 将面粉和清水混合,揉成面团。面团要揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。把小圆球放入开水中煮熟,捞出沥干。
3. 把煮熟的菜角放入盆中,加入食用油,用手把菜角搓热。
4. 把热好的菜角放入酵母中,揉成面团。
5. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。把小圆球放入开水中煮熟,捞出沥干。
6. 把煮熟的菜角放入盆中,加入清水,揉成面团。面团要揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
7. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。把小圆球放入烤箱中烤至表面金黄,即可取出。

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