红豆馒头的做法视频
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2023-06-23 18:52:01
红豆馒头的做法视频
1. 准备食材
红豆馒头需要准备红豆、面粉、酵母、水等材料。将红豆浸泡在水中,约20分钟,然后洗净备用。将面粉、酵母和适量的水混合,揉成面团。将面团放在表面洒上水的平台上,发酵约1小时,直到面团体积扩大约一倍。
2. 揉面
将发酵好的面团揉成长条,然后切成小块,再次发酵约10分钟。将小块面团搓成圆形,用擀面杖将其擀成圆形薄片。在薄片上放上红豆,再搓成圆形。
3. 蒸煮
将红豆馒头放入蒸锅中,用中火蒸约20分钟,直到馒头熟透。取出蒸好的红豆馒头,让其自然冷却即可。
4. 成品
冷却好的红豆馒头,口感松软,红豆香味浓郁,非常适合早餐或下午茶。