炒空心菜的家常做法湘菜

炒空心菜的家常做法湘菜
配方:
- 空心菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 空心菜洗净切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒丝煸炒出香味。
4. 加入空心菜段翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 炒空心菜时不宜加太多油,以免油腻。
2. 空心菜在炒制过程中一定要翻炒透,否则会影响口感。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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