儿童烤肠肉怎么弄好吃(烤肠制作方法)

大家好，儿童烤肠肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括烤肠制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于儿童烤肠肉怎么弄好吃和烤肠制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 脆皮烤肠是用什么肉做的
2. 烤肠制作方法
3. 香肠午餐肉怎么做好吃
4. 自做香肠肉和调料的比例

脆皮烤肠是用什么肉做的

脆皮烤肠通常是用猪肉和牛肉混合制成的。因为猪肉和牛肉的肉质相对较为嫩滑，且富含蛋白质和脂肪，能够为脆皮烤肠提供口感和营养。此外，在不同的地方还会加入不同的调料和食材，如芝士、辣椒等，延伸出了更多美食的选择。

烤肠制作方法

买肉要买前腿肉或者梅花肉，把肉切丁或者用搅拌机打碎

（尽量保留肉的颗粒感不要太碎）加调料盐胡椒蚝油白糖蜂蜜少许生抽腌制会。再倒葱姜水，让肉吸收水分这样做出来会嫩一点。

然后就可以灌肠了。灌好后用棉线分段扎小孔排气，风干一晚后冷水下锅，一直保持小火慢煮这样才不会煮爆，水开后撇去浮末继续煮一个小时，最后剪开分段装入保鲜袋中，冷冻保存。吃的时候用电饼档煎一下就好了。

香肠午餐肉怎么做好吃

1.准备材料：鸡腿肉600克、速溶燕麦片60克、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒碎适量、熟玉米粒适量

2.鸡腿去皮去骨洗净切小块，放入搅拌杯里，加入适量的黑胡椒。

3.再放入适量盐，燕麦片，鸡蛋。

4.打成肉泥。

5.把打好的肉泥倒在碗里，加入玉米粒拌匀。

6.装入裱花袋。

7.火腿肠模具刷点油。

8.把肉泥挤进去。

9.盖上盖子放到蒸锅里蒸20分钟就可以了。

午餐肉做法：

1.将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，再加入水。

2.搅拌成面浆待用

3.用梅花肉加的肉馅，在超市买两块梅花肉直接加工

4.将肉馅剁细，越细口感越好哦！

5.剁好后的肉馅细腻有粘性

6.把所有调料放入肉馅中

7.顺一个方向搅拌上劲

8.再将混合好的面浆倒入肉馅中

9.充分搅拌

10.装入刷有一层油的容器中压实

11.包上锡纸

12.放入开水蒸锅中

13.蒸40分钟左右

14.蒸好取出放凉，分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取，非常方便。

自做香肠肉和调料的比例

大家灌10斤香肠时，放1两香料粉即可，因为这个比例即可增加香肠的香味，而且还能去除肉的异味。香料配方：花椒12克、八角20克、丁香2克、桂皮15克、小茴香16克、白豆蔻5克、甘草15克、砂仁5克、草果7克、白芷3克，把上述香料磨成粉，称量1两即可。

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