袋装芋泥怎么弄好吃窍门 芋圆桶怎么做的
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粉蒸肉怎么做肉才软烂不柴
粉蒸肉是一道广泛流传于中国南方的一道菜品。如:四川、重庆、湖南、江西、浙江、湖北等省份。是多种菜系,糯米清香,疏而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏甜配料可以铺以胡萝卜、老藕、南瓜、红薯、马铃薯、芋头、豆角等,根据个人的喜好配以自己喜欢的蔬菜。1、首先我们准备一下食材:五花肉一块,猪肉最好烧一下皮,浸泡一下再刮洗干净,切成片放在盆中备用。2、配料:生姜一块切成片,大葱白一段斜刀切成片,把大葱和生姜放在五花肉里,再抓入八角两个,干辣椒1克,料酒3克,食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1.5克,白糖1克,老抽3克,豆腐乳3克,搅拌均匀,腌制15分钟左右。3、15分钟以后,仔细挑去调料,打入一个鸡蛋,使肉片的口感更加嫩滑,用筷子顺着一个方向均匀搅拌。4、然后放入蒸肉粉70克搅拌均匀备用。5、红薯两个去皮,切成两厘米厚的方块,摆在碗中垫底,红薯不要切的太薄,免得粉蒸肉还没蒸透,红薯就蒸烂了。6、然后上面放上腌制好的肉片,锅内烧开水,放蒸笼到锅里,把粉蒸肉放在蒸笼上盖上盖子,蒸40分钟。7、等待的时候我们可以准备一点小香葱,切成葱花备用。8、40分钟后,打开蒸笼盖子,香喷喷的粉蒸肉就蒸好啦!用毛巾包住碗,取出蒸笼中的粉蒸肉。这个时候要小心,不要被蒸汽烫到手,然后撒上一点葱花。作为点缀,香糯软烂的粉蒸肉就住好吧了。
芋圆怎么快速搓圆
将芋头泥揉好后,向一个方向慢慢滚动成长条状,再将长条横向切成小段,然后将每个小段按照相同的方向轻轻搓圆即可。因为搓圆时需要用力平均、手法轻柔,才能让芋圆形状饱满,口感更佳。此外,搓圆速度要适中,过快过慢都会影响芋圆形状,所以需要细心耐心地慢慢搓圆。如果想让芋圆搓的更加均匀,可以使用搓揉面团的方法,即手掌对着芋圆来回翻动揉捏,不仅能加快搓圆速度,还能使芋圆表面光滑度更高。
芋头怎么保存可以不烂
芋头是肯定会烂掉的,只是时间的长短。所以我们只能采取正确的方式,延长其保质期:将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。放置于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。
芋圆桶怎么做的
用料
红薯500g
紫薯500g
芋头500g
木薯粉600g
做法步骤
步骤1
红薯,紫薯,芋头,切片上锅蒸熟。
步骤2
将蒸熟的紫薯,红薯,芋头,分别压成泥,尽量压细腻一些
步骤3
加入200g木薯粉,搅拌成絮状
步骤4
倒入适量开水,凝固成糊状开始搅拌
步骤5
搅拌均匀后揉面团,直至混合成团
步骤6
将粉团搓成细长条,再切成小团
步骤7
将切好的粉团,撒上干木薯粉,吃不完的芋圆可以用食品保鲜袋装好放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮
步骤8
水烧开,放入芋圆,煮到芋圆全部浮起来即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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