炖瓜怎么弄好吃？炖瓜怎么做好吃

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本文目录

1. 炖瓜怎么做好吃
2. 瓜炖做法
3. 架瓜炖豆腐的做法
4. 炖白子瓜能放花椒和姜

炖瓜怎么做好吃

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

瓜炖做法

⑴主料：方瓜1段，海带100g。

⑵辅料：葱，蒜，干辣椒适量，鸡精适量，盐适量，花生油适量。

⑶准备食材。

⑷海带洗净切片。

⑸方瓜洗净切滚刀块。

⑹葱蒜干辣椒切碎。

⑺热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。

⑻放入方瓜煸炒1分钟。

⑼再放入海带，加少许水大火焖熟即可。

⑽关火加盐、鸡精调味装盘。

架瓜炖豆腐的做法

放蒜瓣，葱末炒香，再放入西葫芦块，放一点盐和一勺生抽调味。

加入一碗水，放入豆腐块在中间，加入花椒粒，把半勺味极鲜倒在豆腐上，不要搅拌，转中小火炖一会

炖白子瓜能放花椒和姜

炖白子瓜可以放花椒和姜。

姜又称生姜、白姜、川姜等，是属于姜科姜属的多年生草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。它的原产地现在官方还没有明确指定，坊间有说在印度或者马来半岛的

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