湘菜巴掌牛肉的做法视频

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牛肉是一种营养丰富的食品,但往往需要很大一块才能满足人们的胃口。湘菜巴掌牛肉是一种小巧玲珑的牛肉菜肴,非常适合在办公室或家庭中食用。以下是制作湘菜巴掌牛肉的简单步骤。

材料:

- 牛肉,切成小块

- 辣椒,根据个人口味适量

- 葱姜蒜,适量

- 料酒,适量

- 生抽,适量

- 盐,适量

- 糖,适量

- 鸡精,适量

步骤:

1. 将牛肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。

2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒继续爆香。

3. 将腌制好的牛肉放入锅中,煸炒至变色。

4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。

5. 最后加入适量的糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟即可。

注意事项:

- 牛肉要腌制一段时间,使其更加入味。

- 辣椒的数量根据个人口味而定,不要太多,以免辣眼睛。

- 火侯要掌握好,不要煮过头,否则肉质会变硬。

湘菜巴掌牛肉是一道简单而美味的菜肴,适合在办公室或家庭中食用。如果想尝试制作这道菜品,不妨可以参考下述步骤,制作自己的湘菜巴掌牛肉。

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