汤泡饭做法湘菜视频教学

配方及做法流程

1. 配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯白米饭
- 1/2杯热水
- 1/4杯蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、青豆等)
- 1/4杯植物油
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
2. 做法流程:
- 在碗中打散鸡蛋,搅拌均匀备用。
- 将米饭放入热锅中,用中火翻炒至松软。
- 加入热水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到水分被吸收。
- 将蔬菜切成小块,加入锅中,再盖上锅盖,煮约5分钟,直到蔬菜变软。
- 将植物油和盐、黑胡椒粉混合在一起,倒入锅中,轻轻翻炒几分钟。
- 将打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,继续翻炒几下。
- 最后,根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉调味即可。
3. 适用人群:
- 适合年龄较大的人群,对米饭的口感没有太高要求。
- 适合素食者,鸡蛋可以为素食者提供蛋白质。
4. 注意事项:
- 煮米饭时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
- 煮蔬菜时,不要煮太久,以免影响口感。
- 炒菜时,要轻轻翻炒,避免炒糊。
以上就是湘菜汤泡饭的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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