泡汤肉怎么弄好吃视频(蒙自香酥如何泡汤不软)
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猪核桃肉怎么做好吃
猪核桃肉拿来泡汤最好吃。
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这两天逛了华清广场、赛格购物中心、中大国际九号等几大商场没看出有什么影响,大家还是该吃吃,该喝喝,特别是赛格,楼顶上车都停满了,入场还得排队,大伙儿都是去商场蹭空调的吗?
羊肉泡汤的做法
一.原料
羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法
1、当归,生姜用清水洗净,切成大片;
2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条;
3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火
烧沸后,
打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
蒙自香酥如何泡汤不软
1、材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2~3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。
2、五花肉切片。
3、将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉(蒙自香酥肉必需的)盐适量拌匀。
4、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制。
5、不断翻动肉片,炸至颜色金黄,捞到漏勺中可以哗哗作响时,即可捞出控油。
6、控油后装盘及装饰围边即可上桌。
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