大鲅鱼怎么弄好吃的 怎么做大鲅鱼才好吃

大家好，关于大鲅鱼怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做大鲅鱼才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 特大的鲅鱼怎么做好吃
2. 野生大鲅鱼做法
3. 怎么做大鲅鱼才好吃
4. 大鲅鱼最好吃的十种做法

特大的鲅鱼怎么做好吃

主料：鲅鱼一条

辅料：豆油两汤匙、酱油一汤匙、料酒一汤匙、白醋一茶匙、红辣椒俩个、葱五根、大料两瓣、蒜两瓣、姜一小块

步骤1

鲅鱼切断，摘去内脏，洗净。

步骤2

葱拿出两个切成葱花，蒜、姜切片，红辣椒掰开两段。

步骤3

起锅倒油。

步骤4

油锅加热后放入鱼，小火煎一会儿翻面在煎。

步骤5

煎鱼同时，把红辣椒放在锅里炸出香味。

步骤6

接着把葱花、姜、大料都放入锅里。

步骤7

白醋倒在锅铲内绕炒锅淋一圈。

步骤8

料酒倒入锅铲内绕炒锅淋一圈。

步骤9

酱油倒入锅铲内绕炒锅淋一圈。

步骤10

然后鱼锅倒入凉水，水要没过鱼，放入精盐，盖上锅盖大火烧开、小火慢炖。

步骤11

趁炖鱼空档把剩余的葱撕成条状，放在盘子里。

步骤12

看锅里汤汁快要收尽，放入蒜瓣，关火，盛在装有葱段的盘子里。

野生大鲅鱼做法

野生大鲅鱼炖煮，鲅鱼饺孑等好吃。

怎么做大鲅鱼才好吃

用料：大鲅鱼600克，香菇15克，冬笋10克，五花肉20克，葱10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐10克，味精10克，鸡粉10克，老抽10克，花椒10克，大料2颗，干辣椒5克，料酒10克，胡椒粉5克，白糖10克，米醋15克

做法

1，大鲅鱼宰杀干净，洗净备用。

2，葱姜蒜切片，香菇洗净切片。

3，冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。

4，锅内倒入色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料，花椒，五花肉，大火煸香。

5，然后加入葱姜蒜，继续大火煸香

6，煸香后，放入冬笋，香菇，加料酒煸炒。

7，此时加入清水，盐，味精，鸡粉，白糖，米醋，胡椒粉，老抽，干辣椒，大火烧开。

8，此时放入洗好的鲅鱼，改中火，盖锅盖炖10分钟。

9，炖好后，捞出鲅鱼拼盘，摆上香菇片，冬笋片。

10，大火收汁，起锅将汤汁淋在鱼上面，撒上香菜点缀即可。

大鲅鱼最好吃的十种做法

用料：

鲅鱼1条

香菜1根

糖少许

姜2片

蒜3瓣

葱1根

酱油适量

料酒1勺

盐少许

生抽适量

老抽1滴

醋少许

八角1个

耗油少许

做法步骤：

步骤1.鲅鱼洗净切块，用盐、料酒腌制半小时以后裹一层薄薄的淀粉

步骤2.锅里放入适量的油，把鲅鱼煎至两面金黄备用

步骤3.锅里加油放入葱姜蒜爆香

步骤4.倒入煎好的鲅鱼，放适量的热水加酱油等调味品炖15分钟，大火收汁即可

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