腌豆角怎么弄好吃不坏？腌长豆角放一年不坏的做法

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本文目录

1. 怎样腌豆角能放三个月不坏
2. 腌长豆角放一年不坏的做法
3. 怎样腌豆角不酸不烂
4. 豆角吃不完怎么腌制

怎样腌豆角能放三个月不坏

【食材】：豆角2000克，红椒，大蒜，白糖，香醋，食盐各适量

【做法】

第一步：准备一把豆角择干净之后放在盘中加入一勺盐浸泡8分钟之后用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

第二步：将沥干水分的豆角切成豆角丁放在盆中，一个红椒用清水洗净去掉里面的瓤子用刀切成小块放在豆角里，半头大蒜先拍散再去皮切成蒜块和它们都放在一起，加入两勺食盐，一大勺白糖，一勺香醋，翻拌均匀备用。

?第三步：准备一个干净的容器，将搅拌好的豆角都装在容器中，盖上盖子放在阴凉通风的地方腌制3-5天左右就可以吃了。

腌长豆角放一年不坏的做法

腌制长豆角的保存时间取决于腌制方法和储存条件。以下是一种可以让长豆角保存一年的腌制方法：

材料：

-长豆角500克

-盐100克

-食用碱水20克

-干辣椒适量

-八角适量

-蒜适量

-姜适量

-料酒适量

-食用油适量

步骤：

1.将长豆角洗净，去掉两端的顶部，用刀划一刀，不要切断。

2.将盐和食用碱水加入水中，搅拌均匀，将长豆角放入盐碱水中浸泡2-3小时，让长豆角变软。

3.将豆角捞出，用清水冲洗干净，晾干备用。

4.将干辣椒、八角、蒜、姜切成小块备用。

5.在锅中加入适量的食用油，加热至六成热，放入干辣椒、八角、蒜、姜煸炒出香味。

6.加入适量的料酒，煮沸后加入适量的水，再加入适量的盐，煮沸后放入长豆角，煮5-10分钟。

7.将长豆角捞出，晾凉后放入干净的玻璃瓶中，倒入煮豆角的汤汁，加入适量的食用油，保证长豆角完全浸泡在汤汁中。

8.盖上瓶盖，放置在阴凉干燥处储存即可。

注意事项：

1.腌制过程中要保持卫生，使用干净的器具和容器。

2.储存时要确保长豆角完全浸泡在汤汁中，避免露出空气导致变质。

3.储存环境要干燥、阴凉，避免阳光直射和潮湿。

怎样腌豆角不酸不烂

1.

首先准备好豆角500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再加入豆角500克，浸泡十分钟，冲洗干净即可。

3.

再把豆角摊开晾干水分，豆角上面不能有任何的水分，不然腌出的豆角容易烂。

4.

准备一个无水无油的罐子，直接把豆角以盘旋的方式放入其中。

5.

再加入300毫升的清水，可以放入八角五克。

6.

接着倒入白酒20毫升，可以选择53度的高度白酒，这样腌制的豆角可以做到不酸不辣。

7.

然后再放入小米辣150克，蒜瓣50克，扣上盖子即可，腌制20天左右就可以食用了。

8.

20天以后直接将豆角拿出即可，如下图所示。

豆角吃不完怎么腌制

以下是豆角腌制的方法：

所需材料：

-豆角500克

-盐适量

-白糖适量

-食醋适量

-生姜适量

-大蒜适量

-辣椒适量

-香叶适量

步骤：

1.将豆角洗净，去掉两头，将豆角对半切开，放入盐水中浸泡30分钟，去除豆角的涩味。

2.在锅中加入清水，加入适量盐和白糖，将豆角放入锅中，用中火煮约5分钟，直到豆角变软。

3.将煮好的豆角捞出，放入碗中，加入适量食醋，搅拌均匀。

4.加入适量蒜末、生姜末、辣椒和香叶，搅拌均匀。

5.将调料均匀附着在豆角上，盖上盖子，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。

温馨提示：

-豆角在腌制前需要用盐水浸泡，以去除涩味。

-煮豆角时，要用中火煮，以免煮烂或者煮糊。

-在腌制时，可以根据个人口味加入适量的调料，但不要过多。

-放入冰箱冷藏可以让豆角更加爽口，也可以保持豆角的营养和口感。

关于腌豆角怎么弄好吃不坏，腌长豆角放一年不坏的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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