最新粤菜特色菜做法

【1】材料：
- 500克五花肉
- 2个大葱
- 2个姜片
- 2个大蒜瓣
- 2个八角
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量清水
【2】步骤：

1. 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 大葱切段，姜片切片，大蒜瓣切碎备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入大葱、姜片、大蒜瓣、八角继续煸炒至香味四溢。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水，煮开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉熟软入味。
6. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让肉块稍微收缩一下，即可关火。
【3】适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。同时，这道菜也适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人食用。
【4】禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病的人不宜多吃。
2. 女性患者在月经期间和产后不宜多吃。
3. 孕妇和小孩在烹制时需要更加小心，以免消化不良或引起过敏。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Y1JlCG7MPGiQ.html