炸鱼的瓶子怎么弄好吃的(生白灰块放瓶子里怎样炸鱼)

小编原创阅读：- 2023-07-13 10:53:14

大家好，今天小编来为大家解答炸鱼的瓶子怎么弄好吃的这个问题，生白灰块放瓶子里怎样炸鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

生石灰装在瓶子里炸鱼
瓶装罐头鱼怎么做
瓶子鱼怎么做老式豆腐脑做法
生白灰块放瓶子里怎样炸鱼

生石灰装在瓶子里炸鱼

找装奶粉的大圆玻璃瓶，里面放上生石灰块，对入凉水，石灰与水开始化学反应，赶快用力旋紧铁盖，片刻，就将玻璃瓶扔进可能有鱼的黄河大渠中，河水中掉入东西，鱼儿都游过来看一看，观察观察，落入冰凉河水的玻璃瓶内的石灰剧烈反应，瓶内的水沸腾了，蒸汽没有地方跑，玻璃瓶承受不了巨大的压力，就砰地炸裂了，热石灰水、破玻璃片，加上爆炸的气压，就能把周围的鱼儿震晕，震死。

瓶装罐头鱼怎么做

以下是其中一种简单易做的做法：

材料：

1.瓶装罐头鱼1罐

2.大葱1根

3.姜片3片

4.蒜3粒

5.料酒1汤匙

6.盐、鸡精、糖、酱油、生抽、老抽适量

7.水适量

8.红辣椒适量（可选）

步骤：

1.将瓶装罐头鱼打开，倒入碗中沥干水。

2.大葱和蒜末切碎，姜片切成细丝。

3.热锅冷油，放入大葱和姜片煸炒出香味，加入蒜末炒香。

4.加入料酒，然后加入适量的水。

5.加入罐头鱼，加盐、鸡精、糖、酱油、生抽、老抽适量煮开。

6.先用中小火慢慢煮约15分钟，让罐头鱼的鲜味充分释放出来。

7.最后开大火收汁至汁略浓稠即可出锅。

8.如果喜欢辣味，可以在最后加入切好的红辣椒一起翻炒一下即可。

9.盛盘即可享用。

温馨提示：

1.瓶装罐头鱼本就是已经煮熟的，所以不需要煮很长时间，15分钟即可。

2.挑选罐头鱼的时候，选择鱼块饱满，没有异味的为佳。

3.加入蒜末后最好要快速翻炒，蒜末容易糊。

4.瓶装罐头鱼本身就有咸味，加盐注意适量。

瓶子鱼怎么做老式豆腐脑做法

用料菜籽油500ml鱼2000g盐200g姜150g青花椒40g黄酒300ml蒜300g小米辣20个豆豉100g生抽半瓶糖80g芝麻80g孜然40g

秘制罐罐鱼的做法步骤

步骤1

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腌鱼肉。鱼块是在买鱼的时候让老板切成小块，太大不入味。按鱼和盐比例10：1，时长12-24小时。腌制时间跟盐及温度有关。如果不希望吃太咸的可以缩短腌制时间。另外腌制越久油炸时鱼肉不会散鱼。这一步要提前准备好哦哦哦！??

步骤2

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配料腌制。将豆豉?蒜?小米辣（切成末，大小看个人喜爱。我家的是老公切的，??有人帮忙就是方便，就别说计较大小）?黄酒?白糖?生抽（我比较喜欢用李锦记，品牌不一样含盐量不一样，建议选择不要太咸的）混合腌制1小时。

步骤3

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炸鱼。在腌制配料的同时，炸鱼。注意火候。锅子烧热，倒入菜籽油，让其烧热，能闻到菜籽油特有的味道后开始炸鱼。鱼不要一次放太多。我是分三次炸完的。每次炸鱼油会有三个特征:第一个鱼下油锅会咋咋的响这时用大火；第二个油会起泡，还会冒烟，这时调中火，记得要翻动鱼块，这个时候是鱼块内部水分在蒸发；第三个泡泡变少，没有冒烟，鱼肉变成金黄色。这样就可以起锅。

步骤4

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酱料制作。姜（切丝)和青花椒，放入炸完鱼的油中，炸至金黄沥出后加入步骤2配料。炸出辣椒油的颜色。大火烧开后调中火。

步骤5

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将炸完的鱼放入步骤4中。

步骤6

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混合后拌匀，这个时候调大火。注意要不停翻动。

步骤7

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加入芝麻，最好用熟的，但附近菜市场只有生的，所以就在熬制中加入，如果买到熟的可以最后放。