葱姜鱼怎么弄好吃(葱姜水可以洗鱼吗)

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本文目录

1. 段鱼怎么做好吃
2. 葱姜水可以洗鱼吗
3. 葱姜鲤鱼怎么做
4. 做葱姜鱼需要大蒜吗

段鱼怎么做好吃

段鱼是一种很有营养的淡水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美，可以做成很多不同的菜式。以下是一种简单易做的做法：材料：

-段鱼1条

-葱姜蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-红油豆瓣酱适量

-食用油适量

做法：

1.将段鱼放入清水中浸泡2-3小时，让其排泥去腥。

2.段鱼洗净，斜切成薄片，放入碗中，加入一些料酒和生抽腌制10分钟。

3.葱姜蒜切成细末备用。

4.在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

5.加入红油豆瓣酱炒匀。

6.加入腌制好的段鱼片煸炒至变色。

7.加入适量的盐和少量的水，煮开后转小火焖煮5分钟，直至汁收干即可。

这样做出来的段鱼肉质细嫩，口感鲜美，味道较为醇厚，适合搭配米饭食用。

葱姜水可以洗鱼吗

当然可以。美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中投放合理才能更提味、更有效。

肉食重点多放椒烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。

鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。

葱姜鲤鱼怎么做

鲫鱼1条姜5片小葱要非常多12～15根蒜2个独头蒜小米椒5个生抽8勺醋2勺白糖40克左右料酒3勺鸡精非常少量花椒油4小勺油辣子的油6小勺

凉拌：姜葱鲫鱼的做法步骤

步骤1

入点料酒，姜丝，葱白段码制10分钟左右即可。

步骤2

1.葱花要非常多的量，切到至少有大半碗或者1碗。2.将姜，蒜，小米辣

步骤3

1.在碗中入海天金标的生抽，

步骤4

锅中炸鱼

步骤5

把炸好的鱼出锅放带盖的器皿里。趁鱼热着，快速淋汁！

做葱姜鱼需要大蒜吗

不需要。做菜不能乱放葱姜蒜1.做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；

2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；

3.寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；

4.异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇的促进营养吸收功

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