早餐面条湘菜做法大全窍门

早餐面条湘菜做法大全窍门
配方:
- 面条:200克
- 瘦肉:100克
- 鸡蛋:1个
- 青菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 醋:适量
做法流程:

1. 瘦肉切成小块,用少量盐和鸡精腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入鸡蛋液,煸炒至鸡蛋熟透。
6. 加入青菜段,煸炒至青菜变软。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量水,煮沸后转小火煮5分钟。
9. 把煮好的面条放入开水中,煮3-5分钟至面条变软。
10. 把面条捞出,放入碗中,加入炒好的菜,再加入适量的醋,即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口感的人。
注意事项:

1. 炒瘦肉块时,不要加太多油,以免过于油腻。
2. 煮面条时,不要加太多水,以免面条粘在一起。
3. 炒青菜时,加入少量盐和鸡精,可以增加青菜的口感和营养。
4. 醋可以调味,但不要加太多,以免酸味过重。

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