山东香肠做法

【山东香肠做法】
山东香肠是一种传统的中式香肠,以其口感鲜美、营养丰富而备受欢迎。下面是山东香肠的制作方法:
材料:
- 猪瘦肉(约500克)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 料酒(适量)
- 酱油(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 淀粉(适量)
- 猪肠(约500克)
步骤:

1. 将猪瘦肉洗净,切成小块,用盐、糖、料酒和酱油腌制20分钟。
2. 将姜和葱切成末,加入淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉,放入猪肠中,用绳子系好。
4. 将猪肠放入开水中煮熟,捞出沥干。
5. 将煮熟的猪肠放入冷水中,放入冰箱冷却。
6. 将猪肠切段,放入容器中,倒入调料汁,放入冰箱冷藏3天以上。
完成后,山东香肠即可食用,或用于烹饪。这道菜营养丰富,味道鲜美,是家庭聚餐或外出旅行的不错选择。

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