菜蕻蛏子的配方

【菜蕻蛏子】详细菜谱

1. 食材准备
- 菜蕻 200 克
- 蛏子 100 克
2. 烹饪流程
- 将菜蕻洗净,切成小块备用。
- 将蛏子洗净,去壳去内脏,然后用刀在腹部切开一道十字形口子。
- 将菜蕻和蛏子放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,然后加入焯水后的菜蕻和蛏子煸炒。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右,直到菜蕻和蛏子熟透即可。
3. 适合人群
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
- 菜蕻是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强身体免疫力。
- 蛏子是一种海鲜食材,富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有助于降低血压和胆固醇。
4. 禁忌
- 这道菜虽然营养丰富,但是也有一定的禁忌。比如,对于过敏的人来说,这道菜可能会引起过敏反应。
- 蛏子肉质饱满,容易滋生细菌,因此烹饪过程中一定要保证卫生。
5. 结语
- 菜蕻蛏子是一道美味营养的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
- 这道菜适合所有人群食用,但是要注意卫生和过敏问题。
- 希望您能够喜欢这道菜,享受美食的乐趣。

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