头皮怎么弄好吃，猪头皮怎么做才好吃

其实头皮怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪头皮怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享头皮怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腊猪头皮太硬怎么煮
2. 羊头皮怎样煮才好吃
3. 猪头皮怎么做才好吃
4. 驴头皮做法

腊猪头皮太硬怎么煮

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2020年03月10日

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你好：我是做休闲麻辣小吃的。每年到了冬天就会做腊猪头皮等腊味和腊味香肠卖。关于你提的腊猪头皮太硬的问题，我一般都是先用喷火枪先烧腊猪头皮。直至烧到腊猪头皮烧起小泡，就可以不用烧了。然后放入盆中用温水洗干净后，再用温水泡一晚。就可以上笼蒸至熟用筷子能刺穿腊猪头皮就可以了。用这种方法处理好的腊猪头皮，吃起来特别软糯，腊香味十足。比直接在锅里煮的好吃，因为把腊猪头皮直接放锅里煮熟，水煮的过程中，随着锅里水的温度在一直加热，会把腊猪头皮的直身的腊香味分解掉一部会。这样吃起来，腊猪头皮的腊香味就没有用蒸笼里蒸的好吃了。

下面给大家分享一个韭菜炒猪头皮的简单又实用的做法。

原料：腊猪头皮200克、韭菜150克、红尖椒20克、大蒜10克、味精5克、芝麻油5克、盐3克、酱油3克。

制作过程：

①、取蒸好的腊猪头皮切成片，韭菜切节、红椒纵向一剖为二待用。

②、锅中下油烧至五成热，下拍散的大蒜爆香，下腊猪头皮，下韭菜，下红尖椒炒香，调入盐、味精、酱油大火爆炒入味，淋芝麻油翻炒均匀出锅即成。

羊头皮怎样煮才好吃

用桂皮八角香料卤煮或者红烧。

猪头皮怎么做才好吃

猪头皮清理干净

首先把猪头皮清理干净，然后放到锅中煲煮为止。

2

冷水冲洗，切成薄片

拿出来再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。

3

咸柠檬切丁

咸柠檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米准备好。

4

热锅下油，蒜米爆香

热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放咸柠檬和香芹进去，加适量的盐煸炒入味。

5

头皮进锅，下调料

放猪头皮进锅，加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽，大火爆炒1分钟左右即可出锅。

驴头皮做法

驴头皮的做法非常简单，把驴头皮毛去干净，然后把其他杂物都去了，把驴头皮放在锅中加调料煮，大概一个半小时驴头皮就做好了，非常筋道，好吃。

关于头皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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