南非干鲍粤菜做法

【南非干鲍粤菜做法】
南非干鲍是一种高品质的干鲍，位于南非南部的开普敦和约翰内斯堡之间。这种干鲍色泽鲜艳，肉质饱满，口感鲜美，是粤菜中的经典食材之一。下面是南非干鲍粤菜的做法：
步骤一：准备食材

1. 南非干鲍 1 只
2. 姜片 2 片
3. 葱段 2 段
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙
6. 冰糖 2 块
7. 盐 适量
8. 植物油 适量
步骤二：烹饪南非干鲍

1. 将南非干鲍放入热水中焯水，去除表面的杂质和油脂，然后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入南非干鲍和料酒，煮至干鲍变软烂。
4. 加入生抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要刚好没过南非干鲍。
6. 放入盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖，转小火焖煮 15 分钟。
7. 最后收汁，让南非干鲍表面裹上浓郁的酱汁即可。
步骤三：装盘

1. 将南非干鲍盛出，撒上葱花即可。
南非干鲍粤菜的做法简单易学，口感鲜美，是一道不错的美食佳肴。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道南非干鲍粤菜，相信你也会爱上它的味道。

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