粤菜吃货美食做法简单

【粤菜吃货美食做法简单】

1. 食材：
- 瘦肉：500克
- 虾仁：500克
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
2. 第一步：腌制瘦肉
- 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 第二步：处理虾仁
- 虾仁加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
4. 第三步：制作豆腐
- 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
5. 第四步：炒虾仁
- 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。
6. 第五步：加入瘦肉
- 加入瘦肉煸炒至变色。
7. 第六步：加入豆腐
- 加入豆腐煸炒至微焦。
8. 第七步：调味
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
9. 第八步：装盘
- 将炒好的食材装盘，撒上青菜和生姜。
10. 第九步：烹饪
- 将火开至中小火，加热平底锅中的油，加热至油热后，放入适量的葱花煸炒。
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1. 第十步：装盘
- 将炒好的葱花放在盘中，即可享用。
这道菜品是一道简单、美味的粤菜吃货美食。适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐或朋友聚餐。
禁忌：
- 这道菜品属于咸甜口味，适合口味淡的人食用。
- 这道菜品容易上火，因此，胃热、口干、便秘等人群不适合食用。
- 孕妇、哺乳期妇女和儿童应该谨慎食用。

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