大虾怎么炸才好吃又简单

【炸大虾】详细菜谱
一、制作流程

1. 虾去头去壳,洗净,用刀在虾背切几刀,以便于入味。
2. 准备调料,将葱姜蒜切成末,加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 将大虾放入调料中腌制10分钟。
4. 准备炸锅,将油温烧至6成热,放入腌制好的大虾炸制。
5. 炸至金黄色时捞出沥油备用。
二、适合人群

1. 虾属于海鲜,富含钙、铁、锌等营养元素,适合孕妇、儿童、老年人等人群食用。
2. 虾味道鲜美,口感酥脆,适合炸制,也可以搭配米饭一起食用。
三、禁忌

1. 虾中含有寄生虫,有些人可能对其过敏,因此如果有过敏史,应避免食用。
2. 虾属于海鲜,易过敏人群应慎重食用。
四、注意事项

1. 炸制前要将虾处理干净,避免食用到虾线等杂质。
2. 炸制时要掌握好油温,避免过高或过低,影响炸制效果。
3. 炸制后要捞出沥油,避免油溅出伤人。

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