粤菜山药莲藕小炒肉的做法

粤菜山药莲藕小炒肉的做法如下：
材料：
- 猪里脊肉 250 克
- 山药 100 克
- 莲藕 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖、生粉适量
做法：

1. 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 山药、莲藕去皮切成小块，青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入山药、莲藕块和青红椒块一起煸炒，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。
粤菜山药莲藕小炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。山药、莲藕和猪肉的搭配不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。做法也比较简单，只需要加入适量的调料和炖煮时间，就能制作出一道美味的粤菜山药莲藕小炒肉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YTyq0qDmN73R.html