卤肉凉拌菜配方

卤肉凉拌菜是中国传统美食之一,口感香醇,味道鲜美。下面是一份简单的卤肉凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 卤肉适量
- 凉拌菜料适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:

1. 将卤肉切成块状,用开水焯水后沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切碎,备用。
3. 将凉拌菜料混合在一起,加入盐、糖、料酒和醋搅拌均匀。
4. 将焯过水的卤肉放入凉拌菜料中,加入葱姜蒜和辣椒末拌匀。
5. 最后,加入适量的酱油和醋调味,即可食用。
这份简单的卤肉凉拌菜配方简单易做,口感香醇,味道鲜美。不仅可以作为开胃菜,也可以作为下饭菜,是一道很好的中式美食。

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