广州湘菜小龙虾做法大全

广州湘菜小龙虾做法大全

小龙虾是广受欢迎的美食,但是如何制作美味的小龙虾却是一件难事。在广州,湘菜菜系以其口味独特和营养丰富而闻名,下面介绍一种广州湘菜小龙虾的做法。
材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 小龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,清水煮开。
5. 放入小龙虾,煮至虾身变红,加入适量的生抽,糖,鸡精调味。
6. 煮约 2-3 分钟,待小龙虾熟透即可关火。
7. 装盘即可享用。
此做法不仅口感鲜美,而且营养丰富,可以搭配米饭一起食用。同时,广州湘菜小龙虾的做法也有很多种,可以根据个人口味进行调整。

广州湘菜小龙虾做法2

材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 小龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,清水煮开。
5. 放入小龙虾,煮至虾身变红,加入适量的生抽,糖,鸡精调味。
6. 煮约 2-3 分钟,待小龙虾熟透即可关火。
7. 装盘即可享用。

广州湘菜小龙虾做法3

材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 小龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,清水煮开。
5. 放入小龙虾,煮至虾身变红,加入适量的生抽,糖,鸡精调味。
6. 加入适量的盐,继续煮至虾尾变红,再加入适量的清水,煮至虾尾全部变红。
7. 煮约 2-3 分钟,待小龙虾熟透即可关火。
8. 装盘即可享用。

广州湘菜小龙虾做法4

材料:
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 小龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,清水煮开。
5. 放入小龙虾,煮至虾身变红,加入适量的生抽,糖,鸡精调味。
6. 加入适量的盐,继续煮至虾尾变红,再加入适量的清水,煮至虾尾全部变红。
7. 煮约 2-3 分钟,待小龙虾熟透即可关火。
8. 装盘即可享用。

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