蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门？蛋黄焗饭的做法

大家好，如果您还对蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门的知识，包括蛋黄焗饭的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 猪扒焗饭怎么做
2. 焗饭怎么做家常做法
3. 用电饭锅可以做什么菜，怎么做
4. 蛋黄焗饭的做法

猪扒焗饭怎么做

很高兴回答这个问题，因为猪扒饭是我全家都爱吃的一道美食，因此平常做得就多，方法自然就熟悉，趁着这个机会就和大家分享吧！

芝士焗猪扒饭，除了包括浓郁的番茄酱汁、酥香的猪扒外，还必须配上喷香的蛋炒饭，没有配炒饭的焗猪扒饭，就像失去了灵魂一样。

制作芝士焗猪扒饭的步骤有些复杂，需要一步步处理食材，再放在一起，等待焗炉的高温融化芝士，为整道菜式加冕。最好把饭用鸡蛋炒香、炒干，这样味道就会更加好，再加上少许盐和黑胡椒调味。猪扒经捶打及腌制后更软绵，酱汁加入多种食材同煮，味道才丰富，因此每个步骤都不可看轻。尽管烹调需时，但吃到美味的芝士焗猪扒饭的一刻，便会觉得一切准备工夫和时间都是值得的！

准备材料：猪扒

（一块）番茄

（一个）白饭

（一碗）

洋葱

（半个）猪油

（适量）牛油

（十克）

盐

（适量）蒜蓉

（一调羹）黑胡椒粉

（适量）

鸡蛋

（一个）番茄汁

（一调羹）生粉

（适量）

白糖

（一调羹）水

（适量）芝士

（适量）

腌料：生抽

（一调羹）生粉

（两调羹）蛋白

（一个）

步骤1：把猪扒拍松，加入生抽、生粉腌制一小时。

步骤2：把洋葱切丝、番茄切块、鸡蛋打均匀。

步骤3：烧热平底锅，下油，把猪扒粘上少许蛋液和生粉，煎至两边金黄，再煎熟后拿出来备用。

步骤4：用蛋液炒饭，加入盐和胡椒粉把饭炒香后备用。

步骤5：放入牛油，把蒜蓉、洋葱、番茄炒香，再加入茄汁、糖、水煮至收汁，最后加入菠萝搅拌。

步骤6：在盘中放入炒饭、猪扒、酱汁，在上面铺上芝士。放入焗炉以200度温度焗十五分钟即可。

总结：这个菜做起来不难，但主要讲究工序，而且还算是有点复杂的，不过想要吃到味道好的食物，付出点心血无所谓了！！！

注意事项：焗炉也就是烤炉，但使用时要熟悉炉具，以免烤糊！

焗饭怎么做家常做法

焗饭又称烩饭，是西餐中常见的美食之一，独特的焦香味和口感深受人们喜爱。以下是一份简单的焗饭家常做法，供您参考。

主要材料：

1.米饭

2.鸡肉/牛肉/虾仁等任何您喜欢的配料

3.奶油、洋葱、玉米、豌豆、胡萝卜、豆角、菜花等蔬菜

4.牛肉/鸡肉高汤

（或者蘑菇汤、鸡汤水）

5.芝士适量

6.盐、黑胡椒粉、橄榄油、糖、白兰地酒适量

做法：

1.将米饭泡软或用凉水浸泡1-2小时，煮熟后放凉

2.将洋葱、玉米、豌豆、胡萝卜、豆角、菜花等蔬菜切成小块

3.食材处理好后放在一起

4.倒入高汤让配料炖煮片刻，期间加一点白兰地酒，盐、胡椒粉、糖调味

5.将炖好的配料与米饭拌匀，混入切碎的奶油，备用

6.烤盘内涂上橄榄油，将米饭放入盘中铺平

7.常温下预热烤箱至220℃，烤箱预热时加盖一张保鲜膜，等米饭放入之后，取下保鲜膜，上层均匀铺上芝士

8.放入烤箱中，烤10分钟左右或者直至焦香的芝士呈现出金黄色即可

温馨提示：焗饭需要高温度的烤箱，所以一定要预热好烤箱，并且可根据个人喜好和口感选择适合的配料和调味。

以上是焗饭家常做法，尝试着做一做，也许会有意外的惊喜哦！

用电饭锅可以做什么菜，怎么做

一锅一筷吃三餐，有可能吗？当然，只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党，还是留学党，或者干脆就是害怕油烟，不想收拾厨具，但也不想吃外面饭菜的人，只要一锅在手，三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了，只要把喜欢的食材往里招呼，煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法，举一反三，一个月吃不重样。

一、海鲜粥

最近潮汕海鲜粥才风靡全国，虽然有点晚，但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头，希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌，大家共赏啊。好了闲话不说，在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。

食材准备起来很简单，捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样：

因为我用到了蟹，这里说下处理蟹的方法

首先，去掉蟹壳，然后对半切开，去掉腮和内脏，将蟹钳剪下，洗净备用。

其他食材就是切末、切圈，鸡肉切丁，姜切片。

米洗干净，浸泡30分钟左右，沥干后拌上少许盐和油

（煮出来更香，更易开花）

虾和蟹用料酒和盐腌制10分钟。

把泡好的米放进电饭锅里，水米比例12:1。

在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去，注意，先只放螃蟹壳。按下煮饭键，开煮。

等到电饭锅调成保温以后，放进切碎的芹菜和剩下的些，再煮三分钟。

然后再次开盖，放生抽和牛奶

（能让粥的颜色更好，味道也更香），把虾拍上去，煮三分钟。

最后放上香菜和葱末，加少许盐调味即可出锅开吃！这个当早餐，相当可以了吧！吃出幸福感啊。

二、可乐鸡翅

可乐鸡翅很多人都喜欢，但常常只做出一味的可乐甜，今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法，鸡肉超嫩，而且口味层次丰富，不再单一，最主要是超级简单，照图中详细步骤来吧。

电饭锅锅底有多大，你就可以一次做多几只鸡翅，做成了边刷剧别吃，过瘾。

三、黄焖鸡米饭

北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员，很多人喜欢点，但是好吃不好吃先不说，大多是辣椒，鸡肉没几块，而且米饭也超级硬，吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制，鸡肉给得多，而且更嫩更香，所需时间也不长，想来几碗饭来几碗饭，吃撑为止。下面上图，图中就有详细步骤。

至于米饭，可以买现成的，或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅，盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了，不过外卖式的，能做成这样，已经非常好吃了。

四、冰糖银耳羹

电饭锅也可以做甜品，相信很多宿舍党，特别是女生是深有体会的，也是直接上图。我加的食材比较少，你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅，焖一下会更稠更有胶质感，银耳也要撕小一些，才容易出胶。

五、香菇时蔬鸡肉饭

一锅集合了饭菜，而且肉类会特别的香嫩，这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧！学会之后举一反三，各种菜饭手到擒来。

受不住了，开吃开吃！

蛋黄焗饭的做法

先来做咸蛋黄焗饭，锅中倒少量油。

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下洋葱碎和胡萝卜丁。

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炒软后下玉米粒和青豆粒。

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将食材炒熟。

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另起一口锅，倒少量油。

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加2颗咸蛋黄，用锅铲压碎后，不要翻动锅子，等待咸蛋黄炒至冒泡。

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加入冷米饭，炒至每粒米饭都包裹着蛋黄。

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下炒熟的青菜翻炒均匀。

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炒饭完成

（由于咸蛋黄是咸的，所以没有另放盐）。

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蛋包饭的食材准备好。

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准备2枚鸡蛋，1枚鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋白留用，另1枚鸡蛋和蛋黄混合。

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在鸡蛋液中加料酒、盐。

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平底锅预热后刷少量油。

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全程调小火，倒蛋液。

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等蛋液凝固后，用裱花嘴的反面在蛋饼上扣出圆形的洞洞。

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在裱花嘴扣出的洞洞上倒蛋白液，小火将蛋饼煎熟。

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蛋饼煎熟后关火。在蛋饼中间铺上炒好的饭。

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将米饭包好。

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包好后在锅上方扣一个盘子，将锅子翻转

（这一步要小心，不要被烫到）。

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蛋包饭就完美的在盘中了。

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点缀番茄酱，完成～

蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋黄焗饭的做法、蛋黄焗饭怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

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