油淋鸡川菜做法教学

油淋鸡是一道川菜中的特色美食,口感香醇,外酥里嫩。下面是油淋鸡的川菜做法教学,供参考。
【1】准备好所有的材料,包括鸡、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等。
【2】将鸡洗净,切成小块,放入料酒和盐腌制20分钟。
【3】把腌制好的鸡块沥干备用。
【4】锅中倒油,加热至八成热,放入葱姜蒜爆香。
【5】将腌制好的鸡块放入锅中,煸炒至表面金黄色。
【6】加入适量的酱油,继续翻炒几分钟。
【7】最后,倒入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到鸡熟透。
【8】关掉火,收汁,让鸡块表面裹上浓郁的酱汁即可。
这就是油淋鸡川菜做法教学的全部内容,感谢您的阅读。

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