粤菜特色蒸肉汤的做法

粤菜特色蒸肉汤的做法

1. 准备材料
选用猪里脊肉，切成小块，放入碗中，加入料酒、生姜、大葱、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 蒸锅加热
将腌制好的猪肉块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
3. 调制汤料
将鸡汤倒入碗中，加入生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 蒸肉汤
将蒸好的猪肉块取出，倒入调制好的汤料中，再次放入锅中，蒸20分钟。
5. 装盘
将蒸好的肉汤取出，装盘，撒上葱花即可。
温馨提示：蒸肉汤的时间会因为蒸锅的大小和猪肉块的大小而有所变化，请根据具体情况调整蒸制时间。

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