粤菜特色炒芦笋的做法

粤菜特色炒芦笋的做法
炒芦笋是广东菜系中的一道特色菜，以清爽、口感鲜美而著称。炒芦笋需要掌握一定的技巧，以下是粤菜特色炒芦笋的做法。
材料：
- 芦笋 500 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒各 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 芦笋洗净，切成段，用开水焯水后沥干备用。
2. 青红椒洗净，切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入焯过水的芦笋翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 继续翻炒几下，待芦笋熟透后加入青红椒块翻炒几下即可。
炒芦笋是一道清爽可口的家常菜，不仅美味还营养丰富。粤菜特色炒芦笋的做法简单易学，适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sXC47dCQLdFU.html