贵州美食素材图

贵州美食素材图：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。

(二)禁忌

1.贵州人非常注重食材的新鲜程度，所以在制作这道菜品时，一定要选用新鲜的猪肉。如果猪肉不新鲜，会影响口感和营养价值。
2. 这道菜品需要加入辣椒和花椒，所以如果你是口味偏淡的人，建议适量添加，不要过量。另外，辣椒和花椒都具有刺激性，不适合孕妇、小孩和老年人食用。
3. 在制作过程中，需要注意卫生和烹饪方法。如果烹饪不当，会导致肉品变质，影响口感和健康。

(三)详细制作流程 材料： - 猪肉

(五花肉)200克 - 辣椒

(干辣椒和青辣椒各适量) - 姜、蒜、葱适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入料酒和盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄色。
3. 将干辣椒、青辣椒、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、糖，继续煸炒至汁浓味香。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。 6. 最后，撒上葱花即可。 温馨提示：

1.煎猪肉时，不要过度翻动，否则容易散开。
2. 烹饪过程中，需要注意火候和时间，以免肉变质。
3. 辣椒和花椒的数量要根据个人口味适量添加。

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