蒸碗菜配方

蒸碗菜是一种健康又美味的中式菜肴,下面是一份简单的蒸碗菜配方,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉 1块
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 鸡胸肉切成薄片,加入酱油、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 青菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜片煸炒出香味,加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
4. 加入焯水后的青菜,倒入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入少量盐、糖调味,再转小火焖煮5分钟,让汤汁收干即可。
蒸碗菜不仅美味健康,而且营养丰富,可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这份简单的蒸碗菜配方。

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