粤菜尖椒肉丝的做法

粤菜尖椒肉丝的做法
尖椒肉丝是一道非常美味的粤菜，主要材料是尖椒和猪肉，配以蒜香调料，口感清爽，味道鲜美。下面是粤菜尖椒肉丝的做法：
材料：
- 尖椒 2个
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
步骤：

1. 将猪肉切成丝，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将尖椒和青椒洗净，切成丝备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入蒜末爆香。
4. 加入尖椒和青椒丝翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 炒至青椒变软，起锅前加入红椒丝翻炒几下即可。
粤菜尖椒肉丝的做法非常简单，只需要几步即可完成。这道菜口感清爽，味道鲜美，非常适合夏季食用。如果想尝试这道美味的粤菜，不妨尝试一下。

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