湘菜炸臭豆腐的做法

湘菜炸臭豆腐的做法

配方:
- 臭豆腐 1 块
- 油 适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 干酵母 适量
做法流程:

1. 将臭豆腐切成小块,放入碗中。
2. 在碗中加入适量的盐、糖和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量的面粉和干酵母,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入臭豆腐块中,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入热锅中,用中小火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的臭豆腐,即可食用。
适用人群:
- 适合所有年龄段人群
- 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群需慎重食用。
注意事项:
- 煎臭豆腐时要用中小火,避免过度煎炸导致营养成分流失。
- 食用时口感最佳,但也要适量,以免过度食用引起不良反应。

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