西红柿和鸡蛋的做法

西红柿和鸡蛋的做法
西红柿和鸡蛋是家庭中常见的食材,也是最受欢迎的菜肴之一。下面介绍一种简单易做的西红柿鸡蛋汤的做法。
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 大葱适量
- 盐、胡椒粉适量
- 水适量
步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 大葱切成葱花备用。
4. 锅中倒入适量的水,烧开后加入鸡蛋液,用铲子搅拌煮熟。
5. 把煮熟的鸡蛋捞出备用。
6. 在同一锅中加入西红柿块,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到西红柿变软。
7. 加入葱花和盐、胡椒粉,继续煮5分钟左右。
8. 把煮熟的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀即可。
西红柿和鸡蛋的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整,例如可以加入豆腐、蘑菇等食材。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。

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