胡干蒜怎么弄好吃？大蒜怎么老炒胡

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胡干蒜怎么弄好吃和大蒜怎么老炒胡的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胡干蒜怎么弄好吃以及大蒜怎么老炒胡的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜怎么通风晾晒
2. 胡芹菜最好吃的做法
3. 胡芹和葱头怎么炒
4. 大蒜怎么老炒胡

蒜怎么通风晾晒

1.大蒜拔出来后，可以把粘的泥抖抖干净，稍微吹吹风。

2.吹过风之后，基本上没有烂泥，这个时候可以把老蒜一小扎一小扎地象编麻花辫一样编起来，可以编到2米长左右。

3.把编好的2米长的大蒜，挂在墙上，进行晾晒。遇到晴好天气，大概一个星期就干燥了，然后，拿剪刀一个一个地把蒜的茎和须剪掉，吃的时候就方便了。

4.蒜如果晒干就要提到阴凉通风的地方，否则，过长时间的曝晒就会让蒜泥切出来象化了一样，影响口感。所以，晾晒时间也一定要把握得恰到好处。

胡芹菜最好吃的做法

食材明细

芹菜、干红辣椒、花椒、盐、米醋、鸡精、金龙鱼油。

1、市场上新买的芹菜，挑嫩绿的，根茎要翠，蔫巴的不要，叶子也可以吃，营养价值高。

2、洗干净，切成3。4厘米的小段，控水。

3、红辣椒切碎，要味道辣点可以多放几个辣椒，种子可以一起油炸。

4、花椒若干粒

5、锅烧热，倒入少许油，油温不要太高，冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入，几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。

6、大火翻炒片刻，沿锅边倒入少许米醋，继续翻炒……

7、最后放少许盐和鸡精，关火盛盘，色香味俱全，清脆可口的芹菜就大功告成了。

胡芹和葱头怎么炒

【配料】：胡芹一把，葱头一个，猪肉适量，葱适量，生姜一小块，大蒜适量，辣椒适量，食用油一勺，老抽少许，香醋少许。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，将芹菜的叶子去掉，然后清洗干净，洋葱去掉外层的皮，清洗干净备用。

2、清洗干净的芹菜切成小段备用。

3、然后将洋葱也切成细条。

4、准备一块猪肉切成细丝，然后放入少许盐和生抽料酒，再加入一点点淀粉，抓拌均匀腌制10分钟，这样炒出来的肉比较鲜嫩，姜切丝，葱切小段，大蒜切片。

5、锅中添加适量食用油，烧热之后将腌制好的丝放入锅中快速翻炒，直到肉丝变色。

6、然后加入葱姜蒜和干辣椒快速翻炒均匀。

7、再放入芹菜钟翻炒一分钟。

8、放入洋葱丝继续翻炒均匀。

9、加入少许香醋，少许盐，翻炒均匀之后就可以关火出锅了

大蒜怎么老炒胡

大家平时炒这个时最怕把蒜苔炒老了。有些炒嫩点又没熟透，今天就教给大家如何解决这个难题。的做法教程：

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用。

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。

5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

6、一道好吃的就做好了，现在可以上桌享用了。做法小技巧：如果想保持蒜苔的本身颜色，又能炒熟，可以先用开水把蒜苔烫一下在炒。这道好吃的的做法就讲解完成了，很有营养的一道家常菜。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Yvnc0bPz0tL3.html