香肠炒荷兰豆湘菜做法

香肠炒荷兰豆的做法流程如下:
所需材料:
- 香肠 200 克
- 荷兰豆 200 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤:

1. 将荷兰豆洗净,切成段备用。
2. 将香肠切成小段,用少量盐、糖、鸡精腌制一会儿。
3. 红椒、青椒去籽切块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的香肠煸炒至变色。
7. 加入荷兰豆、红椒、青椒继续翻炒。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
9. 加入适量的水,焖煮一会儿。
10. 加入适量的水淀粉勾芡。
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1. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是儿童、老年人、孕妇、心脑血管疾病患者等高风险人群。
注意事项:

1. 炒荷兰豆时不宜过久,以免变软烂。
2. 香肠已经腌制过,所以口感较咸,适量食用即可。
3. 在翻炒时,应快速翻炒,避免香肠炒糊。
4. 勾芡时不宜过多,以免影响口感。

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