水煮荷兰豆怎么弄好吃 上汤荷兰豆苗怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对水煮荷兰豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水煮荷兰豆怎么弄好吃以及上汤荷兰豆苗怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒荷兰豆怎么做好吃
2. 荷兰豆怎么煮才不会发黄
3. 荷兰豆最好吃的十种做法
4. 上汤荷兰豆苗怎么做好吃

炒荷兰豆怎么做好吃

主料：荷兰豆250克,腊肉100克

辅料：鸡精

(少许),食盐

(少许)

步骤：

1.将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。

2.荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。

3.将焯烫过的荷兰豆沥干水份。

4.将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。

5.将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。

6.再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可。

荷兰豆怎么煮才不会发黄

1、荷兰豆炒之前要用开水焯一下，记得焯的时候不要盖锅盖，荷兰豆放进去再次烧开就捞出来，盖锅盖煮很容易煮黄。

2、焯好的荷兰豆立即过凉水，这样有助于保持其翠绿的颜色。

3、一定要大火快炒，炒时间长了，一是发黄，二是口感变软就不脆了。

4、最后放盐，不要放酱油等上色调料。

荷兰豆最好吃的十种做法

1蒜香荷兰豆

食材：

荷兰豆，青椒，红椒，蒜。

做法：

1、荷兰豆两侧去筋洗净。

2、红椒1个斜切成片。

3、大蒜去皮切末。

4、荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒。

5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。

6、凉透后捞出沥干，备用。

7、锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香。

8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。

9、然后加入红椒片翻炒半分钟。

10、最后加适量盐与味精炒匀，即可关火。

2双耳炒荷兰豆

食材：

木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

荷兰豆摘洗干净，斜切片，木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。

炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末爆香。

再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟，加入盐继续炒至荷兰豆熟透。

最后加入素蚝油炒匀即可。

3火腿荷兰豆

食材：

荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。

做法：

荷兰豆去丝清洗，将稍大的荷兰豆斜刀切成两半，盛盘待用。

火腿半个，先切成圆片，在切成三分成片状。

葱姜蒜各少许，蒜切片，葱切段，姜切沫，干辣椒和花椒粒少许。

炒锅放油开火，油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后，放火腿片翻炒不加任何东西，软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉，再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长，不然荷兰豆会老，营养成分也会流失。

4木耳荷兰豆炒鸡蛋

食材：

鸡蛋3个，荷兰豆1碟，黑木耳1小蝶，胡萝卜半根，油盐适量。

做法：

烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；

放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；

加入黑木耳进去焯煮熟；

鸡蛋中加入点盐和1勺料酒，打散备用；

热锅凉油，倒入鸡蛋液；

鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块；

热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；

翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒；

再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒；

加入适量的盐翻炒均匀；

最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅！

5清炒荷兰豆

食材：

荷兰豆，彩椒，调味料。

做法：

荷兰豆先要焯水，水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分，起锅放入少量橄榄油，放入姜片，把两种食材一同倒入锅中炒制。

炒制荷兰豆时间不易过长，起锅前放盐，可以放入少量白糖提鲜

上汤荷兰豆苗怎么做好吃

主料:

荷兰豆苗170克

辅料:

瘦肉20克

胡萝卜20克

干冬菇2个

皮蛋一个

盐少许

花生油少许

生姜片几片

步骤:

1·干冬菇提前泡一个小时左右，泡好切条

2·荷兰豆苗洗干净备用

3·皮蛋切碎，胡萝卜和瘦肉切丝，再切几片生姜片备用

4·三到四碗水烧开

5·先把冬菇条和生姜片煮两三分钟左右，

6·然后把豆苗，胡萝卜丝，瘦肉条依次放进去

7·最后放皮蛋煮一会就可以装碗了

关于水煮荷兰豆怎么弄好吃，上汤荷兰豆苗怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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