番茄丸子豆腐汤做法川菜

番茄丸子豆腐汤是一道川菜中非常受欢迎的汤品,做法也非常简单。以下是一个简单的做法:
材料:
- 豆腐 1块
- 番茄 2个
- 瘦肉末 100克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.将豆腐切成小块,番茄去皮切成小块备用。
2.将瘦肉末用盐、鸡精、白胡椒粉、姜末拌匀备用。
3.热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜末、葱花煸炒出香味。
4.加入适量的水,放入番茄块,煮至番茄软烂。
5.将豆腐块放入锅中,再加入盐调味,煮至豆腐软烂。
6.最后加入适量的鸡精调味,撒上葱花即可。
这是一个简单的番茄丸子豆腐汤的做法,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道川菜。

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