用猪油土豆烧牛肉川菜做法

猪油土豆烧牛肉是一道川菜经典菜肴,以猪油和土豆为主要材料,配以牛肉的鲜香和土豆的软糯,口感丰富,味道鲜美。以下是猪油土豆烧牛肉的川菜做法:
步骤一:将猪油煸炒至金黄色,加入土豆块和牛肉块,继续煸炒至土豆变软。
步骤二:加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,继续煸炒均匀。
步骤三:加入适量的清水,水量要刚好没过牛肉和土豆,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到牛肉和土豆变得软烂入味。
步骤四:最后收汁,将汤汁收至粘稠,加入葱花和姜片煸炒均匀即可。
猪油土豆烧牛肉是一道美味可口的川菜,不仅口感丰富,而且味道鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让你的味蕾尽情享受这道经典川菜的魅力。

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