鸡肉芹菜粤菜的做法

鸡肉芹菜粤菜的做法
粤菜是中国南方地区的特色美食，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。今天，我们将介绍一道鸡肉芹菜粤菜的做法，让你在家中也能享受到这道美味菜肴。
步骤一：准备食材
鸡肉、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材都需要准备齐全。
步骤二：切配鸡肉
将鸡肉切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调料腌制20分钟左右。
步骤三：处理芹菜
将芹菜切成小段，备用。
步骤四：烹饪鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，用中火煮熟。煮熟后捞出备用。
步骤五：炒芹菜
热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入芹菜翻炒。炒至芹菜变软后，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
步骤六：加入鸡肉
将煮熟的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右，直到鸡肉变得鲜嫩多汁。
步骤七：装盘
将炒好的鸡肉和芹菜一起装盘，撒上葱花即可。
鸡肉芹菜粤菜的做法简单易学，而且口感鲜美。如果你喜欢这道菜肴，不妨在家中尝试自己动手做一做。

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