牛肉茄子怎么弄好吃又简单(牛肉茄子怎么炒好吃又嫩)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉茄子怎么弄好吃又简单的问题，以及和牛肉茄子怎么炒好吃又嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 牛肉茄子怎么炒好吃又嫩
2. 茄子烧牛肉怎么做好吃，茄子烧牛肉的家常做法
3. 茄子炖牛肉怎么做如何做好吃
4. 牛肉茄子拌面做法

牛肉茄子怎么炒好吃又嫩

食材：牛肉1斤左右，切细丝；茄子1个大茄子，切条；料酒适量；酱油适量；醋多一些；葱花1根小青葱；蒜末多一些；香草末多一些；糖适量；香油适量；

做法

1、牛肉丝用料酒、酱油、香油、糖腌10分钟。

2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到大概60%的牛肉变色，即有变色的部分也有红色的部分，盛出备用。

3、放入葱花，炒香后，放入茄子翻炒。

4、等茄子略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透明了。中途可以加些水炒茄子，这样茄子嫩。

5、这时候备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入茄子里，让茄子吸收。

6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。最后放盐调味

茄子烧牛肉怎么做好吃，茄子烧牛肉的家常做法

食材用料：

茄子1个，牛肉500g，油适量，盐适量，生抽、料酒、蚝油适量，生粉、鸡粉适量，青椒、蒜适量

做法步骤：

1/6

茄子、青椒洗净切好，牛肉剁碎，加盐，生粉，料酒，生抽腌制好

2/6

起锅烧油，加入蒜末和牛肉炒熟捞出

3/6

加入茄子和适量的油翻炒均匀

4/6

加盐、生抽、青椒和适量鸡粉煮熟

5/6

加入牛肉翻炒均匀

6/6

出锅装盘。

茄子炖牛肉怎么做如何做好吃

01

牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。

02

起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。

03

茄子下锅翻炒至茄子软化。

04

再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。

05

再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用

牛肉茄子拌面做法

1、牛肉洗净切薄片。

?2、茄子洗净备用。

?3、牛肉加入生抽，花生油，沙茶酱，玉米淀粉搅拌均匀腌制入味。

?4、茄子切薄片备用。

?5、香芹洗净切末备用。

?6、热锅下油放入牛肉翻炒。

?7、放入茄子翻炒均匀。

?8、加入少许盐调味，适量的淀粉水入锅搅拌均匀煮开至浓稠。

?10、最后放入香芹末即可。

?11、锅中水烧开，将油面焯烫一下。

?12、烫好的面盛入碗中。

13、淋上茄子牛肉酱，拌匀即可。

OK，关于牛肉茄子怎么弄好吃又简单和牛肉茄子怎么炒好吃又嫩的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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