儿菜炒肉的配方

【儿菜炒肉】详细菜谱
一、材料

1. 儿菜(嫩est one) 200 克
2. 猪肉(瘦) 200 克
3. 蒜 2 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 适量
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 鸡精 适量
10. 淀粉 适量
1
1. 植物油 适量
二、制作流程

1. 将儿菜洗净,切成小块备用。
2. 将猪肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入蒜和姜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入儿菜,继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
7. 继续翻炒,直到儿菜熟烂。
8. 加入适量的淀粉水勾芡。
9. 翻炒均匀,即可装盘。
三、适合人群
这道菜适合以下人群食用:

1. 免疫力低下者。儿菜含有多种维生素和微量元素,能够增强身体免疫力,促进身体健康。
2. 孕妇和哺乳期妇女。儿菜中含有丰富的叶酸,有助于促进胎儿神经管的发育,保护孕妇和哺乳期妇女的身体健康。
3. 老年人和慢性疾病患者。儿菜富含多种维生素和矿物质,能够缓解老年人和慢性疾病的症状,促进康复。
四、禁忌

1. 患有严重的胃病、腹泻、高血压等疾病的人不宜多吃儿菜。
2. 感冒、发热、口腔溃疡等症状正在发作的人不宜多吃儿菜。
3. 食用儿菜后不宜与其他药物、食物同时食用。
五、总结
儿菜炒肉是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进身体健康。同时,也适合以下人群食用,特别适合孕妇和哺乳期妇女、老年人和慢性疾病患者。但是,食用儿菜也需要注意禁忌,感冒、发热、口腔溃疡等症状正在发作的人不宜多吃,患有严重的胃病、腹泻、高血压等疾病的人不宜多吃。

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