儿菜炒肉家常做法湘菜

儿菜炒肉是湘菜中非常常见的一道家常菜,以儿菜和猪肉为主要材料,口感鲜美,营养丰富。下面是儿菜炒肉的家常做法。
【步骤】

1. 准备食材:猪肉切成小块,儿菜切成小块,葱姜蒜适量。
2. 热锅凉油:将葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒至变色。
3. 加入儿菜:炒至儿菜变软烂,加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 继续翻炒:继续翻炒至儿菜和猪肉完全熟透,加入料酒和生抽调味。
5. 炒匀装盘:最后炒匀即可装盘,享受美味的儿菜炒肉。
【小贴士】

1. 猪肉煸炒至变色即可,避免过度炒糊。
2. 儿菜炒软烂即可,避免炒硬。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,可以增加口感和营养价值。
以上就是儿菜炒肉的家常做法,非常简单易做,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。

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